旬のおすすめメニューのご紹介。

地物を中心に、季節の素材を活かした今が美味しいお料理です。旬をお楽しみください。

四季の味　しきの　おすすめメニュー　 卯月

お造り三点盛
お造り三点盛
旬の魚はお造りがお勧めです。内容は仕入れによって変わります。
山菜の天ぷら
山菜天ぷら
山菜の本格シーズン到来です。定番の天ぷらでお召し上がりください。内容は仕入れによって変わります。
生ホタル烏賊酒盗漬
生ホタル烏賊酒盗漬
春を告げるホタル烏賊。柔らかくもぷりっとした食感、わたの風味と酒盗の塩気が絶妙です。
鯵たたき
鯵たたき
旬の鯵は臭みもなく、生で食べるのに最高です。生姜の風味がさらに美味しさを引き立てます。定番の塩焼きもお薦めです。
新じゃが旨煮
新じゃが旨煮
煮崩さないごろっとした新じゃがに、甘じょっぱい餡を絡めた旨煮です。ほくほくの食感が美味しい一品です。
子ふぐ唐揚げ
子ふぐ唐揚げ
表面はサクッと、身はふんわりジューシー、骨はカリカリ。あくまで軽く揚った一品は、普通の唐揚げとはちょっと違います。

仕入れの状況によっては価格が変わったり、ご用意できないこともあります。あらかじめご了承ください。表示価格は税抜きです。